在法國你就是有藉口不斷的吃⋯ 平安夜是大啃鵝肝生蠔的日子；一月六號就是吃國王派的大日子啦～
- 國王派 -
國王派（Galette des rois）是慶祝新年/主顯節的點心。香酥派皮層夾著濃郁的杏仁奶油派餡，派裡藏著一個小陶偶（fève），誰拿到一整年都運氣好。買蛋糕時，通常裡面會有一個紙皇冠，拿到陶偶的就可以帶著紙皇冠當一天國王喔！最重要的是～裡面的Frangipane杏仁奶油是超香的、超好吃的！新的一年吃到那麼好吃的甜點，運氣一定會好吧！如果你不愛吃杏仁，店家會有蘋果、巧克力、nutella等口味，超貼心。哦！要記得吃國王派要用手吃，不要用刀叉，這樣才不會破壞驚喜 :)
今年小 J 在法國吃國王派抽到陶偶了～ 好啦，親愛的臣民，親吻我的右腳吧 🙂
- 超短的歷史介紹 -
在法國，吃國王派是為了慶祝主顯節，也就是一月六日，紀念三位國王去馬槽送禮物給耶穌的日子。三個國家的王在天上的一顆星星的指引，從不同的地方，手捧著珍貴的貢品，有黃金(l’or)、乳焚香（l’encense）和沒藥(la myrrhe)，來到耶酥的誕生地，朝拜剛剛誕生的耶穌，並奉稱他為上帝的孩子（enfant-Dieu），而現今派裡面的陶偶，原是一顆蠶豆。
- 吃國王派的正確方法 -
把國王派放進焗爐暖好。
分國王派。要按人頭數量多分一份。多出來的一塊叫「窮人的份」（Part de pauvre）是給意外到訪的客人或窮人。（這應該是因為聖經上有提過上帝會以不同的外貌突然拜訪人類吧🤔）
切好派後，請家中年紀最少的小孩躲到餐桌下面，在分國王派時叫出在桌的家人的名字，把派分給每個人。
吃到藏有小瓷偶的那一位，就是當日的國王（或皇后），可以戴上紙王冠，並可指定一位皇后（或國王）。據說，他在新的一年還會行運呢！
- 今時今日的國王派 -
到今時今日，當年是國王派的宗教色彩已經沒有以前那麼濃烈，變成家人和朋友慶祝新年的活動。本來只有一週的節日，被漸漸地延長至一月底，也就是說從1月6日開始吃聖王烤餅一直可以吃到一月底。小 J 在網上找到兩個有趣的國王派在這裡跟大家分享一下。
1. Galette du Zizi (大屌派)
你看他們多貼心！他們還有迷你大屌陶偶哦！
2. Fromage de Rois (國王芝士)
聖奧賓（Saint-Aubin，法國東部的一個小城市）的盧普斯農莊（Pont des Loups Farm）的一家商店，賣得不是派，而是國王芝士，裡面還有一個可愛的奶牛陶偶！😍
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